{"id":3139,"date":"2018-06-18T19:16:43","date_gmt":"2018-06-18T17:16:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.birrafria.it\/?p=3139"},"modified":"2020-11-19T19:18:47","modified_gmt":"2020-11-19T18:18:47","slug":"perche-bere-birra-artigianale-quando-puoi-bere-birra-agricola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.birrafria.it\/en\/perche-bere-birra-artigianale-quando-puoi-bere-birra-agricola\/","title":{"rendered":"PERCH\u00c9 BERE BIRRA ARTIGIANALE QUANDO PUOI BERE BIRRA AGRICOLA?"},"content":{"rendered":"

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Negli ultimi anni il panorama birraio italiano ha conosciuto una crescita esponenziale tanto che i meno esperti rischiano di etichettare ogni birra che non sia industriale come artigianale.<\/p>\n

Questo \u00e8 un errore molto comune, ma allora perch\u00e9 le nostre birre si differenziano da tutte le altre?<\/p>\n

Semplice, perch\u00e9 il brassaggio all\u2019Agribirrificio Fria \u00e8 solo la parte finale di un lungo processo iniziato con la coltivazione diretta dell\u2019orzo. Facciamo infatti parte di COBI, una malteria con sede ad Ancona che raccoglie agricoltori italiani i quali coltivano tutti lo stesso prodotto seguendo rigorosamente i medesimi processi.
\nLa territorialit\u00e0 \u00e8 un principio cardine dell\u2019attivit\u00e0 del nostro birrificio e per questo le spezie aggiunte di volta in volta alle birre stagionali sono di produzione propria o derivanti da collaborazioni con aziende locali.<\/p>\n

Tutto questo significa essere un birrificio agricolo, ovvero una realt\u00e0 legata a doppio filo al territorio in cui nasce.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Negli ultimi anni il panorama birraio italiano ha conosciuto una crescita esponenziale tanto che i meno esperti rischiano di etichettare ogni birra che non sia industriale come artigianale. Questo \u00e8 un errore molto comune, ma allora perch\u00e9 le nostre birre si differenziano da tutte le altre? 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