{"id":3203,"date":"2020-12-12T00:38:38","date_gmt":"2020-12-11T23:38:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.birrafria.it\/?p=3203"},"modified":"2021-01-09T14:51:57","modified_gmt":"2021-01-09T13:51:57","slug":"importanza-stile-birraio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.birrafria.it\/en\/importanza-stile-birraio\/","title":{"rendered":"L’importanza di uno stile birraio"},"content":{"rendered":"

Oggi vi vogliamo raccontare l\u2019importanza dell\u2019inquadramento di uno stile birraio per l\u2019utente poich\u00e9 di norma dobbiamo sempre confrontarci con stili birrai da riportare in etichetta per aiutare il cliente a classificare e quindi valutare la beneamata birra che ha tra le mani.<\/p>\n

All\u2019agribirrificio Fria siamo partiti con la filosofia del birrificio artigianale, le nostre quattro birre base, ovvero: Tony <\/strong>(Pils), Bepi <\/strong>(IPA), Beta <\/strong>(Saison) e Joani <\/strong>(Strong Ale) sono state pensate e brassate secondo i parametri dettati dall\u2019ente pi\u00f9 importante per la classificazione degli stili birrai: il BJCP<\/strong>.<\/p>\n

Ora la domanda: \u00e8 giusto che un birrificio Agricolo, legato in maniera indissolubile al territorio, continui a seguire i parametri dettati dal BJCP?<\/em><\/strong><\/p>\n

Secondo noi no!<\/strong> Era indispensabile partire da una base classica perch\u00e8 il consumatore potesse arricchire la sua conoscenza tecnica ed allo stesso tempo valutare il lavoro del birrificio attraverso parametri a lui conosciuti, ed \u00e8 questa la ragione che ci ha spinto a valorizzare la nostra linea guida con i principali 4 stili birrai sopra citati, ma a questo punto, \u00e8 altrettanto importante cominciare a valorizzare il birrificio stesso con prodotti che si discostino dai canoni classici.<\/p>\n

I primi cenni di cambiamento c\u2019erano gi\u00e0, la nostra Saison<\/strong> (Stagione in Francese) \u00e8 aromatizzata con i\u00a0 prodotti coltivati in azienda secondo la disponibilit\u00e0 stagionale. Ora abbiamo arricchito la nostra gamma con la LaTino<\/strong>, che nasce con il 100 % di materie prime locali e dove miele, lievito e luppolo sono acquistati nel raggio di 5 km dal birrificio<\/strong>.<\/p>\n

Crediamo molto nella filosofia di birra Italiana al 100%<\/em><\/strong>, dalla materia prima passando per il birraio ed il birrificio. La nostra direzione per il futuro sar\u00e0 sicuramente questa!<\/p>\n

 <\/p>\n

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