{"id":3313,"date":"2021-05-15T10:13:54","date_gmt":"2021-05-15T08:13:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.birrafria.it\/?p=3313"},"modified":"2021-05-15T10:14:50","modified_gmt":"2021-05-15T08:14:50","slug":"non-e-birra-artigianale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.birrafria.it\/en\/non-e-birra-artigianale\/","title":{"rendered":"Attenzione, non \u00e8 birra Artigianale!"},"content":{"rendered":"<div class=\"bt_bb_wrapper\"><p><strong>Molto spesso viene chiesta qual \u00e8 la differenza tra birra Agricola e birra Artigianale&#8230;<\/strong><\/p>\n<p>Qui, all\u2019<strong>AgriBirrificio Fria<\/strong> ci teniamo molto al tema, la nostra filosofia \u00e8 proprio quella di riuscire in futuro ad arrivare a produrre la birra con il <em><strong>100% delle materie prime di nostra produzione<\/strong><\/em>, per ora, e con forza, siamo riusciti a certificarci con il <em><strong>70% di materia prima interna<\/strong><\/em>.<\/p>\n<p>Tutto questo ci costa molto in termini di paragone: la sfida \u00e8 davvero epocale perch\u00e9, come potete immaginare, allontanandoci il pi\u00f9 possibile dalla materia prima industriale e lavorando prodotti agricoli dalle capacit\u00e0 produttive limitate il prodotto finale ne risente, inequivocabilmente, di riproducibilit\u00e0.<\/p>\n<p>Ma anche, dovendo noi per legge dichiararne uno stile birraio siamo sempre in costante paragone, quando la nostra intenzione \u00e8 quella di costruire uno stile Italiano di Birra dove al centro del progetto sia la materia prima stessa e le soluzioni che essa ci pu\u00f2 offrire.<\/p>\n<p>Il mondo brassicolo Italiano \u00e8 molto giovane rispetto a paesi produttori come Germania, Inghilterra, Belgio&#8230; solo per citarne alcuni, qui all\u2019<strong>AgriBirrificio Fria<\/strong> la convinzione \u00e8 quella che se vogliamo dare un\u2019identit\u00e0 Italiana al nostro movimento \u00e8 tempo di slegarci dagli stili riproducendoli ma progettarne di nostri. Attualmente l\u2019ente pi\u00f9 importante al mondo per il riconoscimento dello stile di birra (IL BJCP = Beer Judge Certification Program) ne riconosce solo 1 come stile Italiano, lo stile IGA (Italian Grape Ale).<\/p>\n<p><em><strong>C\u2019\u00e8 ancora molto lavoro da fare, ma con passione ed amore noi continueremo la nostra ricerca e sviluppo per potervi offrire la migliore birra che la nostra terra ci potr\u00e0 dare&#8230;<\/strong><\/em><\/p>\n<p>Cin cin<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-3314 size-full\" src=\"https:\/\/www.birrafria.it\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Birrificio-Fria-Agricola.jpeg\" alt=\"\" width=\"960\" height=\"717\" srcset=\"https:\/\/www.birrafria.it\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Birrificio-Fria-Agricola.jpeg 960w, https:\/\/www.birrafria.it\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Birrificio-Fria-Agricola-640x478.jpeg 640w, https:\/\/www.birrafria.it\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Birrificio-Fria-Agricola-768x574.jpeg 768w, https:\/\/www.birrafria.it\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Birrificio-Fria-Agricola-320x240.jpeg 320w, https:\/\/www.birrafria.it\/wp-content\/uploads\/2021\/05\/Birrificio-Fria-Agricola-600x448.jpeg 600w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Molto spesso viene chiesta qual \u00e8 la differenza tra birra Agricola e birra Artigianale&#8230; Qui, all\u2019AgriBirrificio Fria ci teniamo molto al tema, la nostra filosofia \u00e8 proprio quella di riuscire in futuro ad arrivare a produrre la birra con il 100% delle materie prime di nostra produzione, per ora, e con forza, siamo riusciti a&#8230;<\/p>","protected":false},"author":5,"featured_media":3314,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[3],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v17.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Attenzione, non \u00e8 birra Artigianale! 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